Numéro des Écoles hôtelières à proximité

Parfait d'un côté et zéro de l'autre : je commence par le zéro : nous avons assisté à une scène surréaliste. Nos voisins de table qui exprimaient le fait que le service était trop long, se sont vu remonter les bretelles par le cuisinier et la directrice. Pour ma part, nous sommes arrivés à 12h30 et sommes repartis à 14h35 : le tout pour un service à 3 plats + amuses bouches avant l’entrée + mignardises après le dessert, ce qui peut sembler normal. Nous avons personnellement attendu une heure entre l’entrée et le plat de résistance, c’est long et tu as faim. Donc tu manges du pain et du beurre (sauf que tu n’es pas venu là pour manger du pain et du beurre). Nous savons que nous sommes dans un restaurant d’application et pouvons être tolérant sur pas mal de choses, mais pour progresser il faut être capable d’entendre l’avis de clients sur les choses à améliorer et se faire remonter les bretelles par le cuisiner et la directrice c’est complètement déplacé (heureusement que ce n’était pas moi, sinon tout le restaurant aurait été au courant). Tu n’as pas à chercher à imposer ton point de vue à ton client, tu écoutes ton client, tu fais profil bas (quand tu rencontres un con, tu rencontres un con et c’est tout ; lorsque tu rencontres 10 cons remets toi en question). Bref, les pauvres voisins arrivés au moins 10 minutes avant nous, et ayant terminé leur plat de résistance en même temps que nous ont eu leur dessert au moins 10 minutes après nous (c’est sincèrement trop bizarre). J’y vais pour le positif : Accueil : parfait Cadre : bien, manque un peu de déco Lieu géographique : parfait, en plein centre Le personnel étudiant : parfait tant dans leur tenue, que le service et leur politesse L’assiette : parfaite, quelque-soit le plat, ou les amuses bouches et mignardises (parfait aussi bien au niveau présentation, qu’au niveau texture et au niveau gustatif). Le vin : parfait Le rapport qualité prix : 30€ entrée plat dessert + 1 verre de vin, c’est imbattable Clientèle : apparemment radine, car le pot à pourboire était vide à 14h30 Conclusion : prenez un encas à 10h30 avant de venir et sachez que le repas du midi prendra un minimum de 2 heures. Une fois que vous savez cela, tout sera parfait.

Deuxième visite, et toujours exceptionnel. Attention portée aux convives, cocktails, menus… tout est parfait. Restaurant d’application qui à tout d’un gastro.

Accueil formidable. Richesse de la présentation. Goût forme texture tout est là. Je recommande vivement l’école hôtelière et son service impeccable !

Très bon moment partagé en bonne compagnie et je me suis régalée :-) Ce que j'ai préféré le plus : le gratin dauphinois : bravo 👏

excellent déjeuner servi par Perrine très accueillante et à l'écoute.

Très bon accueil et service Repas copieux et très bon

Parfait 👍

Agréable moment de convivialité

Un super moment

Étant une ancienne élève de cette école je la conseille pour tous ceux qui veulent devenir gouvernante d'étages ou réceptionniste!!!!

Venus dîner avec des amis qui connaissaient déjà l'établissement, nous sommes repartis avec un avis mitigé. Les bons points selon nous: cadre agréable du restaurant, présentation des assiettes et des plats engageante ... Ce qui pêche cependant: saveur quelconque et portions réduites pour la cuisine et surtout la sensation que le service n'est pas encadré par les professeurs. Comment dès lors progresser pour des jeunes qui sont en formation s'il n'y a pas d'observation des professionnels ou de retour clients. Conscients qu'il s'agit d'une école, un questionnaire de satisfaction pourrait nous être proposé au moment de quitter les lieux par exemple !

Invitée au restaurant Vatel, j'ai passé un très bon moment de l'entrée au dessert, personnel très professionnel et très accueillant, et beau cadre. J'y reviendrai...